西衛麵線@ 澎湖自助旅遊玩家 | 好彩頭投注站
![西衛麵線@ 澎湖自助旅遊玩家](https://i.imgur.com/oqapJnC.png)
西衛麵線(澎湖手工麵線)說明:在金門有金門麵線,當然在澎湖也有道地的澎湖麵線,由於主要的工廠位於馬公西衛地區,所以又稱之為西衛麵線,西衛手工麵線完全是透過人工 ...
![西衛麵線@ 澎湖自助旅遊玩家](https://i.imgur.com/oqapJnC.png)
西衛麵線(澎湖手工麵線) 說明:在金門有金門麵線,當然在澎湖也有道地的澎湖麵線,由於主要的工廠位於馬公西衛地區,所以又稱之為西衛麵線,西衛手工麵線完全是透過人工捆麵與拉麵這些動作,所以也可以稱為澎湖手工麵線,每一條麵線都要經過兩次在陽光底下的曝曬,才能慢慢曬乾,而且在「揪」麵線時,不能吹到電風扇,否則麵線就會緊縮起來,整個麵線的製作過程必須要經歷26個步驟才能夠完成,還有很重要的是店家必須要配合當天的日曬還有濕度來決定鹽分以及水量,也會決定麵線好不好吃。
西衛麵線相關影片:西衛麵線-用心看台灣、西衛王家麵線、澎湖海水清澈無污染衝浪新地標-東森新聞、西衛鄭家金記手作麵線-食尚玩家、澎湖西衛三兄弟手工麵線-三立電視台在台灣的故事[1][2][3][4][5]
西衛麵線料理介紹:澎湖海鮮麵線-爪蛙料理[6]
相關澎湖地圖:馬公市區街道地圖[7][由於地圖圖檔太大無法直接點選觀看,請按滑鼠右鍵另存目標下載後觀看]
西衛麵線的故事
曬西衛麵線
曬好準備包裝的西衛麵線
澎湖手工麵線店家資訊: 西衛王家麵線 聯絡人:王文泰(第三代) TEL: 06-9272957 FAX: 06-9279699 地址:馬公市西衛里2號 (們是早上十點左右會在自家口拉麵線曬太陽唷 有機會可以去觀賞一下~ 也可以直接購買手工麵線一包一斤是七十元 )西衛王家麵線製作介紹影片[8] [引用carol218的相簿[9]]
山水陳家西衛麵線 聯絡人:陳重勝,TEL:0910799546、06-9952569、06-9950969,地址:馬公市山水里3-3號 [10]
吳記麵線 吳記麵線馬公販售部就在北辰市場裡面,位於大馬路上很好找,旁邊就是澎湖的五星級10元壽司 聯絡方式:TEL...
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