最強秒殺名家蛋黃酥登場!美味升級好吃到感動流淚 | 好彩頭投注站
![最強秒殺名家蛋黃酥登場!美味升級好吃到感動流淚](https://i.imgur.com/oqapJnC.png)
2021年7月30日—訂購網址:莎士比亞・十年之淬–心蛋黃酥...帶著台灣麵包站上世界舞台,之後他也不藏私,持續扶植優秀的子弟兵參與國際賽事。...月餅吃膩了嗎?
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近幾年,世界冠軍及知名主廚們紛紛投入研發蛋黃酥,讓這個傳統糕點,搖身一變成為中秋節最夯的秒殺點心。他們將用料跟做工升級,讓風味更為提升,像是南霸天法廚簡天才的鹽之花菠蘿蛋黃酥、台灣之光吳寶春的國王蛋黃酥,都是將法式手法運用在蛋黃酥製程中,而世界麵包大師冠軍王鵬傑更是為了做出符合心目中期待的蛋黃酥樣貌,投入契作紅豆,說這些蛋黃酥是精品級,一點也不為過。
文字.余玫鈴|圖片.各業者 提供
陳耀訓·麵包埠|究極蛋黃酥
其實,目前這一版的「究極蛋黃酥」已經買不到,在7月21日當天開放線上預購,5個小時之後就在網站公告中秋蛋黃酥銷售完畢,還因為系統一直出現當機,引起不少粉絲抱怨,不過這也證明,世界麵包大賽冠軍出品的蛋黃酥,魅力有多大。
去年的紅土鹹蛋黃酥大受好評,今年陳耀訓依然不斷的修改各式各樣的細節,除了再度延續使用鹹香夠味的22天紅土鹹鴨蛋,並以綿密的減糖豆沙平衡口感,使用於世界各項美食競賽席捲多項大獎的丹麥知名發酵奶油品牌LURPAK製作酥皮,特別的是底部使用奶油及鴨油,共譜焦香脆口的口感,整體滋味溫潤香氣十足,一吃就無法停口。
★陳耀訓·麵包埠 地址:台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號 電話:02-2718-2728 訂購網址:https://www.yoshibakery.com/[1] (中秋節蛋黃酥已完售)
莎士比亞烘焙坊|心蛋黃酥
說實話,吃到曾拿下世界麵包大師冠軍榮耀的王鵬傑全新研發的「心蛋黃酥」,一向樂於分享的我竟然捨不得分給別人吃,那個酥香及尾韻實在太棒了。
王鵬傑的蛋黃酥,表皮顏色看起來比一般的蛋黃酥深,這是他刻意選擇了3款不同的奶油結合之後塑成外皮,濃郁的香氣從裡透到外,並呈現焦糖化的古銅色和...
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彰化縣【良吉食品行】威力彩/大樂透/包牌
店家名稱:良吉食品行所在城市:彰化縣員林市詳細地址:惠來里南昌路142號統一編號:13941672營業狀況:歇業/撤銷