冰菓室的時光風景舊物與老食器的魔幻光芒 | 好彩頭投注站
![冰菓室的時光風景舊物與老食器的魔幻光芒](https://i.imgur.com/oqapJnC.png)
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今年冬末春初,天氣開始回溫之際,我們走訪了台灣東部,在宜蘭、花蓮、台東等地探尋老牌冰菓室,紀錄這些老冰店年輕時的繁華光景、中年時歷經的稀微寂寞,到老年的懷舊美麗。
冰菓室是40年代~80年代末期台灣獨有的庶民餐飲空間,後來由於超商、連鎖的冷飲店興起,許多冰菓室紛紛退場,但在許多人心中,曾在冰菓室和同學吃冰、和喜歡的人約會等記憶,都是曾經的「我的少女、少男時代」。
在眼前料理無國界的飲食浪潮裡,台灣仍然幸運,現在還能見到散落在鄉鎮裡的懷舊冰果室文化,我們抱著紀錄的心情,尋訪這些老牌冰菓室的人情流轉,也紀錄下它們懷舊的氛圍。
今年30歲的「佳興冰菓室」內部空間保留簡樸原貌,店家的日常生活和小吃攤同在一個空間裡,很多花蓮新城地區的老客人形容,回到新城來這裡吃一餐,再喝杯檸檬汁,才算回家了。 50年老冰店「正東山冰屋」的店址曾是台東市區精華位置,以前附近100公尺開有10間冰菓室,是冰店一級戰區。」隨著泡沫飲料店和超商的興起,許多老冰店關閉退場,而正東山可以持續經營超過半世紀,靠得是老頭家寫在招牌上的「最古老風味」「最文明調理」的料理精神,還有賴家三代不捨家人分散,堅持一起生活的原因。 今年43歲的「冰雪冷飲...
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