【宜蘭礁溪】小春糕渣‧卜肉‧照燒皮蛋(礁溪店)~宜蘭特色 ... | 好彩頭投注站
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2021年3月5日—小春糕渣‧卜肉‧照燒皮蛋是羅東夜市的知名攤商之一在宜蘭幾個觀光區也設有據點這次旅行我和聖因在飯店附近發現了小春礁溪分店決定買回去作為宵夜.
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"小春糕渣‧卜肉‧照燒皮蛋"是羅東夜市的知名攤商之一
在宜蘭幾個觀光區也設有據點
這次旅行我和聖因在飯店[1]附近發現了"小春"礁溪分店
決定買回去作為宵夜品嚐
小春主打的"糕渣"、"卜肉"皆為宜蘭在地特色美食
光從字面上來看很難猜出內容物究竟為何
其實所謂"糕渣"是將豬肉、雞肉、蝦仁剁成泥
加入高湯、玉米粉拌煮成漿
待凝固成形後再切塊、裹粉、油炸即可食用
而"卜肉"是將豬肉切條
再裹上特製麵糊油炸
因宜蘭腔閩南語的"卜"發音為"炸"、"爆"之意
便取"爆肉"之諧音稱作"卜肉"
另外"照燒皮蛋"也是店家力薦的商品
可說是來"小春"不容錯過的三大經典
除此之外這邊還提供宜蘭辦桌料理"糟餅"及豬、牛、羊等各式串燒
選擇頗為豐富
並以特製的精美包裝盛裝餐點
【糕渣&n...
[宜蘭礁溪美食] 小春糕渣卜肉礁溪店 | 好彩頭投注站
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