【台東美食】米巴奈山地美食坊道地原民風味 | 好彩頭投注站
![【台東美食】米巴奈山地美食坊道地原民風味](https://i.imgur.com/oqapJnC.png)
2021年8月10日—參加台東設計展,我們晚餐來到位於台東市區的米巴奈山地美食坊,專賣原住民風味料理,「米巴奈」在阿美族語是豐收之意,菜色都是自行研發設計,老闆 ...
![【台東美食】米巴奈山地美食坊道地原民風味](https://i.imgur.com/oqapJnC.png)
【米巴奈山地美食坊】 地址:台東縣台東市傳廣路470號 電話:(089)220-336 營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
參加台東設計展,我們晚餐來到位於台東市區的米巴奈山地美食坊,專賣原住民風味料理,「米巴奈」在阿美族語是豐收之意,菜色都是自行研發設計,老闆林耀輝先生表示開店十幾年來從未漲價過,從政壇退下來,轉而開餐廳亦是另一個故事,對餐廳的每一道料理非常有信心,我們都吃到盤底朝天,連渣渣都沒剩,不誇張真的很好吃
店內服務人員都穿著原住民傳統服飾,牆上掛有許多壁畫,黃與綠豐富的配色,原住民氣息很濃厚
鬼頭刀魚塊
外酥內嫩很有嚼勁,沾點胡椒鹽吃很對味
檳榔花
第一次吃到檳榔花,又稱為半天花,口感清脆細嫩好開胃
麻燒雞
選用土雞腿肉,肉質軟嫩多汁,濃郁醬香好下飯,迅速被大家掃光光
甘蔗芯
吃起來有點像竹筍,脆嫩中帶有自然的甜味
野菜
都是米巴奈自家栽種的蔬菜喔!脆口新鮮不需要太多調味就很好吃
山地飯+醃魚
保證在外面絕對吃不到的山地飯,是米巴奈老闆自行研發和農民契作,以10號圓糯米與9號梗米的雜交米,加上台57號地瓜,再用梧桐木蒸出米香,吃起來有點像糯米的口感,又軟又Q好彈牙
雜交飯一定要配醃魚吃,鹹香下飯超級無敵讚
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