9種自製的素丸子做法大全,味道超讚! | 好彩頭投注站
![9種自製的素丸子做法大全,味道超讚!](https://i.imgur.com/oqapJnC.png)
1.去皮后的胡蘿蔔用刀切成碎末。...香油、花椒油進行調味。3.接著,把麵粉加進去,拌勻,用手抓揉成團,搓成丸子狀,放在盤中。4.把做好的丸子放到蒸鍋中,用大火蒸 ...
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那麼素食主義者想吃丸子 有哪些素丸子可以選擇呢?
1.【豆腐黑木耳素丸子】
材料:老豆腐、胡蘿蔔、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油
做法:
1. 將胡蘿蔔去皮刨成短細絲, 泡發了的黑木耳剁碎,老豆腐切小塊。 2. 將黑芝麻、胡蘿蔔絲、 黑木耳絲混在一起,豆腐捏碎混合,拌勻。 3. 將豆腐泥搓成小小的圓形。 4. 油加熱,下油鍋炸至金黃 (如果是現吃,不炸透也沒有關係, 水分比較多,炸的時候小心油)。 5. 撈起瀝油。
2.【青菜豆腐素丸子】
材料:青菜、香菇、胡蘿蔔、豆腐、 鹽、胡椒粉、澱粉、香油、高湯或清水
做法:
1. 將小青菜、香菇和胡蘿蔔洗凈焯熟, 小青菜單獨放備用,將香菇和胡蘿蔔切碎。 2. 豆腐用勺子壓碎,香菇、胡蘿蔔和豆腐碎攪拌在一起, 調入適量鹽和胡椒粉,再放入適量澱粉抓拌均勻, 用勺子團成小丸子。 3. 將豆腐丸子裝盤放進蒸鍋里, 蒸10分鐘左右至熟。 4. 鍋里加入高湯或清水煮沸, 調入適量鹽、蔬果粉,加入少許澱粉水, 滴入幾滴香油煮開。 5.將燙好的青菜裝在盤底, 把蒸好的豆腐丸子擺在上面, 淋上煮好的湯汁。
3.【香菇素丸子】
材料:香菇、土豆、胡蘿蔔、 萵筍、北豆腐、玉米、鹽
做法:
1. 土豆切片,上鍋蒸熟,弄成土豆泥,備用。 2. 香菇切大塊後放入切菜器切成細丁, 胡蘿蔔和萵筍也同樣切成細末。 3. 所有的材料加適量鹽放在大容器裡面, 戴上一次性手套,將所有材料抓勻, 團成大小合適的丸子。 4. 放入油鍋內炸至金黃即可。 ...
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