排隊半小時也要吃!三星名產「卜肉」創始老店味珍香 | 好彩頭投注站
![排隊半小時也要吃!三星名產「卜肉」創始老店味珍香](https://i.imgur.com/oqapJnC.png)
2015年9月21日—許多人安排宜蘭縣三星鄉、太平山或棲蘭明池旅遊,總會專程指名要吃〔味珍香卜肉店〕。您吃過「卜肉」嗎?您知道「卜肉」是什麼?
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圖、文/小白鯨[1]
許多人安排宜蘭縣三星鄉、太平山或棲蘭明池旅遊,總會專程指名要吃〔味珍香卜肉店〕。您吃過「卜肉」嗎?您知道「卜肉」是什麼?您又知道〔味珍香〕為何每天總是賓客盈門?
也許是〔味珍香卜肉店〕的名聲遠近馳名,也許是許多人沒吃過卜肉,或就是特愛吃卜肉,每到用餐時刻,經常看見洶湧食客湧進〔味珍香卜肉店〕,即使要拿號碼牌等半小時以上。
「卜肉」,日本「天婦羅」的一種,從閩南語音「爆肉」直接翻譯成國語而來 。
日治時期,第一代老闆因緣際會得到了日本廚藝大師親授天婦羅的絕活,至今傳承第五代。
一樓用餐區的牆壁上,把數十年來各大報的相關報導放大呈現,見證古味薪傳飄香的過往。
燻鴨、鴨頭、鴨翅、鴨賞、粉肝、粉腸、燻豬頭皮...多款小菜整齊展示,就等大家來嚐。
左方那張小菜的點菜單沒有標示價格,櫃台服務人員會因著用餐人數建議小菜的份量。
這次用餐只有兩位,我想要品嘗燻豬頭皮這道小菜,櫃檯就幫我們做50元,份量嘟嘟好。
老朋友都知道小白鯨超愛煙燻豬頭皮,〔味珍香〕的燻豬頭皮,爽脆可口,燻味濃郁,讚!
淋上肉燥的燙空心菜,60元的價位與份量都OK,炎炎夏日此際,很快就掃光光。
〔味珍香卜肉店〕沒有提供麵食,想吃一桌好料,每位客人必定至少一碗白飯或是魯肉飯。
上桌囉!許多人不辭千里來〔味珍香〕,拿號碼牌等半小時以上,為的就是這一盤卜肉啦!
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店家名稱:鄉味珍小吃店所在城市:臺北市中正區詳細地址:南昌路1段59巷15號1樓統一編號:13858744營業狀況:歇業/撤銷